DĂ©couvrez30 recettes avec bouillon de poulet, coriandre, curcuma & lait de coco collectĂ©es sur les meilleurs sites Web de recettes au monde. SuperCook français. Ű§Ù„ŰčŰ±ŰšÙŠŰ© българсĐșĐž čeĆĄtina Deutsch español ΔλληΜÎčÎșÎŹ English suomi français Italiano ŚąŚ‘ŚšŚ™ŚȘ æ—„æœŹèȘž Nederlands polski PortuguĂȘs romĂąnă руссĐșĐžĐč srpski svenska TĂŒrkçe äž­æ–‡ bouillon de

< Poulet au curry, lait de coco & curcuma Un peu d’histoire le curcuma Épice sacrĂ©e utilisĂ©e lors de rites religieux, mentionnĂ©e dans des textes sanskrits datant de plus de 4000 ans, le curcuma aux vertus colorantes et mĂ©dicinales a probablement Ă©tĂ© cultivĂ© Ă  l’origine en Inde. Les Arabes l’introduiront en Espagne, pendant longtemps seul pays europĂ©en Ă  s’en servir en cuisine. Le commerce d’Orient en Occident explique les nombreux noms de cette Ă©pice. Le terme français curcuma apparaĂźt en 1559, provenant de l’espagnol, tirĂ© respectivement de l’arabe kurkum, qui veut dire safran, Ă  l’origine des abus de langage safran des Indes, safran du pauvre. Au 17e siĂšcle, le trĂšs haut pouvoir tinctorial du curcuma, confirmĂ© depuis des siĂšcles, s’utilisera mĂȘme pour donner un aspect or’ Ă  certains mĂ©taux. Son emploi en tant que colorant alimentaire remonte en Europe au 18e siĂšcle. À la fin du 19e siĂšcle, margarines et fromages seront souvent colorĂ©s’ au curcuma, que l’on associe aujourd’hui Ă  la cuisine indienne ainsi qu’aux produits et nombreuses Ă©tudes ventant les vertus thĂ©rapeutiques de cette Ă©pice. Premier producteur mondial de curcuma, l’Inde en consomme 90 %, avec 2 g par jour par habitant. » Source IngrĂ©dients 3 filets de poulet20 cl de lait de coco1 oignon1 gousse d’ail1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de pĂąte de curry rouge1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma1 filet d’huile d’oliveSel, poivre Commerçant Poulet Boucherie Rouvrais, La FertĂ©-Fresnel, 61 Oignon, Ail Au Cours des Halles, La FertĂ©-Fresnel, 61 La recette Verser un filet d’huile d’olive dans une pĂŽele. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer jusqu’à obtenir une jolie coloration. RĂ©server. Ajouter l’oignon, l’ail dans la poĂȘle et les faire colorer lĂ©gĂšrement. Ajouter la pĂąte Ă  curry rouge et poursuivre la cuisson quelques minutes. Remettre les morceaux de poulet, ajouter le lait de coco et le curcuma. Saler, poivrerPoursuivre la cuisson environ 15 avec du riz appĂ©tit ! IngrĂ©dientspour 4 personnes. Taillez le poulet en morceaux. Émincez l'oignon et faites-le dorer dans une sauteuse ou une poĂȘle Ă  bords hauts avec un peu d'huile d'olive (ou mieux, si vous en avez, de l'huile de coco). Ajoutez ensuite les morceaux de poulets et le curry. Faites-les revenir jusqu'Ă  lĂ©gĂšre coloration de la viande. Une envie de manger quelquechose qui sorte de l'ordinaire, en fouillant un peu, c'est dans la boĂźte de recettes des paresseuses que j'ai trouvĂ© mon bonheur. Nous avons mangĂ© un poulet au curcuma et au lait de coco, moi qui n'aime pas habituellement le lait de coco, j'ai adorĂ© cette recette. Les ingrĂ©dients pour 4 personnes- 4 cuisses de poulet fermier, - 2 gousses d'ail, - 25g de gingembre frais, - 2 oignons, - 2 c-Ă -c d'huile, - 1c-Ă -c de curcuma, - 10 grains de poivre noir entiers, - 1 c-Ă -c de sel, - 1 boĂźte de lait de coco 400g, - 20 cl de lait, - 2 courgettes. Coupez les cuisses de poulet en 2. Hachez l'ail et le gingembre et Ă©mincez l'oignon. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile Ă  feu vif. Ajoutez l'ail, le gingembre et les oignons. Faites-les cuire environ 2minutes, en remuant, pour qu'ils commencent Ă  colorer. Ajoutez le curcuma et le poivre et faites cuire encore 1 minute toujours en remuent. Ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson environ 5 minutes en faisant attention de ne pas brĂ»ler les aromates. Ajoutez le lait de coco, le lait et le sel. Portez Ă  Ă©bullition et baissez le feu au minimun. Faites cuire le poulet 30 minutes avec le couvercle. Coupez les courgettes en gros bĂątonnets. Ajoutez les au poulet, remettez le couvercle et attendez encore 10 minutes. Servir avec du riz, un dĂ©lice. Astuceset conseils pour Brochettes de poulet au curcuma et lait fermentĂ© Si vous n’avez pas de lait fermentĂ© sous la main, ajoutez 1 cuil. Ă  soupe de jus de citron frais ou de vinaigre Ă  du Mon blog de recettes J'adore l'association de la courge butternut avec le lait de coco et des Ă©pices d'inspiration indienne. Une nutrition et une ducation satisfaisantes sont essentielles pour le d veloppement des enfants et leurs futurs moyens d'existence. Cependant, pour des millions d'enfants, ces conditions sont loin d' tre remplies. Recette de potage butternut recettes que vous adorerez. Peler la courge s'il y a des filaments sous la peau, les enlever, la couper en gros cubes et rĂ©server avec l'ail. QS sel et poivre. Transvider la soupe dans le contenant du mĂ©langeur et Ă©mulsionner de 45 Ă  60 secondes, jusqu'Ă  l'obtention d'une crĂšme lisse. Soupe Ă  la courge facile. "Avant dñ€™enlever la paille de lñ€™oeil de ton voisin, retire la poutre qui est dans le tien" , Barres, Biscuits, Bleuets, Boeuf, Carrés, Chocolat, Citron, Cupcakes, Desserts, Gùteau, Muffins, Orange, Pain, Pommes, Porc, Pùtes, Ragoût, Riz, Salade, Soupe, ail, ananas, bacon, bananes, boulettes, caramel, carottes, crÚme, feta, fraises, fromage, fruits, glaçage, légumes, poulet, pùté, sauce, spaghetti, tarte, viande, 1 courge butternut d’environ 2Âœ lbs kilo, coupĂ©e en deux, Un cube de gingembre d’environ 2cm par 2cm, rĂąpĂ©, 2 c. Ă  thĂ© cc de cari de Madras ou plus, selon vos goĂ»ts, 2 1/2 tasses 625ml de bouillon de poulet, 1 boĂźte de lait de coco lĂ©ger ou rĂ©gulier de 400 ml, Velouté de courge butternut au lait de coco, Velouté de courge butternut au lait de coco et au cari. Servir avec le yaourt et les pĂ©pins de citrouille. Vivement demain soir et les autres soir .... Excellente recette et trĂšs facile Ă  rĂ©alisĂ©e . Je viens de tester cette recette pour avoir un bon veloutĂ© pour la semaine. Si trop Ă©pais, rĂ©gler la fluiditĂ© du potage avec du bouillon de lĂ©gumes. Ajoutez le lait de coco et le gingembre coupĂ© en lamelles. Cet ouvrage montre comment utiliser les ingrĂ©dients japonais et donne des recettes inspirĂ©es de la cuisine japonaise pour profiter de leurs bienfaits. Une fois la cuisson terminĂ©e, mixer. Assaisonnez avec la coriandre, le gingembre et le paprika et effritez les bouillons cubes par dessus. Persil qui remplace la coriandre que je dĂ©teste la faute Ă  mon gĂšne OR6A2 qui est surexprimĂ©. Une fois l'oignon translucide ajouter les dĂ©s de courge. Une cuillĂšre Ă  soupe d'huile d'arachide. La butternut est une variante de courge musquĂ©e, appelĂ©e aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français. Disposer au centre des crevettes ou des pĂ©toncles bien saisis. Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutĂ©s originaux, au fil des saisons des classiques revisitĂ©s garbure au confit de canard, gaspacho..., des exotiques soupe japonaise aux soba, soupe de ... VeloutĂ© de courge butternut au lait de coco. 40 cl de lait de coco de qualitĂ© 100 g de saumon fumĂ© de qualitĂ© coupĂ© en tranches fines. Huile de Courge facultatif Commencez par Ă©plucher panais et courge. Hacher les oignons verts et la coriandre. 750 g 5 tasses de cubes de courge Buttercup ou Butternut pelĂ©e et les graines retirĂ©es ; 30 ml 2 c. Ă  soupe de cari en poudre ; 5 ml 1 c. Ă  thĂ© de moutarde sĂšche; 1,25 litre 5 tasses de bouillon de poulet; 15 ml 1 c. Ă  soupe de crĂšme 15 % ou 35 %; Feuilles de coriandre ou de cerfeuil, au goĂ»t Chemiser de papier aluminium un grand plat allant au four. Versez le tout dans un blender et mixez Ă  vitesse moyenne Ă  rapide. Elle anime depuis 2015 La fĂ©e StĂ©phanie, un blog de rĂ©fĂ©rence en cuisine vĂ©gĂ©talienne. Emeline Bacot est diĂ©tĂ©ticienne-nutrionniste. Soupe de courge crĂ©meuse. Potage de Courge ButternutPlus de videos Ă  c Ă  table d'huile vĂ©gĂ©tale 1 courge butternut de 1kg1 oignon 1 litre de bouillon . Astuces et conseils pour Soupe butternut lardons. 1 cuillerĂ©e Ă  cafĂ© de curry j'ai mis un peu plus 1 boĂźte de lait de coco 400 ml 600 ml de bouillon de lĂ©gumes, de poulet ou simplement de l'eau ou reconstituĂ© avec de l'eau et 1 bouillon cube Sel et poivre au goĂ»t. Pour 6 personnes -1 courge butternut -1 oignon -1 cm de gingembre pelĂ© [
] Nouveau Jeu-Concours ! 1 Ă©chalote. 1. Soupe de courge aux chataignes. 2. Vous pouvez aussi saupoudrez de paprika ou de piment. Le nom français Ă©voque le goĂ»t de cette courge, en particulier le veloutĂ© que sa texture permet d'obtenir en cuisine. 400 g de chair de courge butternut ou patidou ou Ă  dĂ©faut du potiron plus aqueux ou du potimarron. 4 Dans une casserole moyenne, faire revenir l’oignon et le gingembre rĂąpĂ© dans l’huile une dizaine de minutes. Mixez pendant 2-3 minutes ou jusqu'Ă  ce que le contenu soit complĂštement lisse. Season well. Season well. Porter Ă  Ă©bullition, puis rĂ©duire le feu et faire mijoter une quinzaine de minutes, mi-couvert. FAQ ● Ajouter le curry. Mots-clés butternut, cari, courge, lait de coco, Velouté. 2 tablespoons butter. J'espĂšre que le PĂšre NoĂ«l vous a bien gĂątĂ©s et que vous vous ĂȘtes rĂ©galĂ©s aux diffĂ©rents repas ! RĂ©servez 1 c. Ă  soupe de graines. - DĂ©couvrez toutes nos idĂ©es de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Servez dans des assiettes creuses et ajoutez un filet de lait de coco. Coupez les lĂ©gumes en morceaux. IngrĂ©dients 1 courge butternut d'environ 2Âœ lbs kilo, coupĂ©e en deux 6 gousses d'ail 1/2 oignon, finement hachĂ© Un cube de gingembre d'environ 2cm par 2cm, rĂąpĂ© 2 c. Ă  thĂ© cc de cari de Madras ou plus, selon vos goĂ»ts 2 1/2 . 5. 2. 2. Ajouter la courge et le bouillon. Si dĂ©sirĂ©, garnir de quelques feuilles de coriandre finement hachĂ©es. 1 courge butternut d'environ 1,2 kg, pelĂ©e et taillĂ©e en cube 1/2 poudre de chili 1 En plus, la courge butternut et la pomme de terre sont trĂšs douces et contre-balancent bien le goĂ»t du boudin noir. Vos questions ● IngrĂ©dients 4 personnes 500 g de carottes, 600 g de courge butternut ou autre courge de votre choix, 1 oignon. 750 g de courge musquĂ©e cuite ou de potiron cru et avec la peau environ 12 kg 15 Ă  20 cl de lait de coco voire plus selon les goĂ»ts 35 cl deau. Politique de protection des donnĂ©es personnelles ● À l'aide d'un robot culinaire ou d'un pied-mĂ©langeur, rĂ©duire le potage en purĂ©e lisse. Soupe butternut coco Thermomix ? Steps. C'est une courge Ă  la chair jaune orangĂ© qui a surtout un goĂ»t un peu particulier
 2 Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium et y dĂ©poser la courge face coupĂ©e vers le bas, puis mettre trois gousses d’ail sous la cavitĂ© de chacune des moitiĂ©s. IngrĂ©dients reste de courge butternut une moitiĂ© une carotte un oignon du gingembre et du curry en poudre une c a c pour chaque une brique de lait de coco une c a soupe de crĂ©me fraiche Ă©paisse beurre sel poivre Passer du bon temps avec les gens que j'aime et profiter d'eux au maximum. IngrĂ©dients 40 g d'Ă©chalotes 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge butternut 250 g de patate douce 600 g d'eau 1 cube de bouillon de lĂ©gumes 70 g de lait de coco 2 pincĂ©es de sel 2 pincĂ©es de poivre PrĂ©paration mettre. Mixer pour obtenir un veloutĂ© et servir avec de la ciboulette ou de la coriandre selon vos goĂ»ts. Potage de courge butternut au lait de coco de "Madame Anne aux fourneaux" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idĂ©es originales de recettes de cuisine facile Ă  faire cumin moulu 2 Ă  3 1 courge butternut 800 g environ 1 oignon. d'huile de coco fondue 1 oignon taillĂ© en quartier 3 gousses d'ail entiĂšre 4 Ă  5 tasse de bouillon de lĂ©gumes ou d'eau 1 conserve de lait de coco zeste et jus d'une lime sel et poivre. 80 "petits plats" revus avec le talent du grand chef, son petit plus qui fait toute la diffĂ©rence, mais qui reste Ă  la portĂ©e de tous salade de haricots verts Ă  la crĂšme, gĂąteau de foies de volaille, riz au lait, navarin d'agneau. 5 votes , 2 , 516 EntrĂ©e facile 45 min 175 kcal. TrouvĂ© Ă  l'intĂ©rieur – Page 155RĂ©servez ces morceaux dans le rĂ©cipient de cuisson avec le lait de coco et les Ă©pices. ... Potage. dĂ©tox. Portion 6 personnes PrĂ©paration 15 mn Cuisson 35 mn IngrĂ©dients 1 petite courge butternut ou autre, 3 gousses d'ail, ... OĂč trouver les produits pour cuisiner vegan ? 2014 - Soupe courge et lait de coco Une soupe toute douce, orange et festive pour NoĂ«l ? Emincez-les. xxx. Pendant ce temps, Ă©pluchez la courge butternut et les pommes de terre. Cuisine vĂ©gĂ©tarienne A l'approche des jours un peu frais, soupes et potages ont la cote. J'ajoute mon grain de sel. VeloutĂ© de butternut et lait de coco. IngrĂ©dients potiron, maĂŻs, poivre, gingembre, sel, lait. Mouiller avec la crĂšme et le lait de coco. 1 carotte. Soupe Ă  la courge et aux marrons. VeloutĂ© de courge butternut au lait de coco Cuisine Companion 28 dĂ©cembre 2013 Axel et moi adorons les soupes, nous en mangeons plusieurs fois par semaine, d'autant plus quand elles sont prĂ©parĂ©es par nos petites mains = Et comme on adores les courges butternut , nous les mĂ©langeons rĂ©guliĂšrement Ă  de nouvelles saveurs. Les dĂ©s de courge butternut doivent ĂȘtre tendres. Mixez finement les lĂ©gumes avec l'eau de cuisson. 500g de courge butternut. - 1 cĂ s d'huile d'olive. PrĂ©fĂ©rences cookies ● Sel. Pour les papilles occidentales, une cuillĂšre Ă  cafĂ© d'un trĂšs bon cari de Madras est suffisant. Ajouter le cari et faire revenir une minute. Du lait de coco. Pour un repas tout doux et parfumĂ© d'une touche d'exotisme. Un potage aux saveurs d'Asie trĂšs facile et trĂšs rapide Ă  faire. Salt and pepper, to taste. Conditions GĂ©nĂ©rales d'Utilisation ● Pour commencer, pelez l'ail et l'oignon. Mixer le tout. Ajoutez un peu d'eau si la consistance est trop Ă©paisse. DĂ©coupez-les en morceaux de 3 cm environ. IngrĂ©dients 300 gr de lentilles corail 650 gr de butternut 1/2 butternut 20 cl de lait de coco 90 cl d'eau 1 c. Ă  cafĂ© de curry 1 c. Ă  cafĂ© de cumin 1 c. . Laisser refroidir suffisamment pour pouvoir manipuler avec les mains. Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez tous les ingrĂ©dients, y compris les lentilles - le niveau d'eau doit . 2 pommes de terre. Recette Soupe de courge au lait de coco. Mentions lĂ©gales ● Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d’Ixta Belfrage. Servez la soupe avec un filet de lait de coco et de la coriandre fraĂźche. . Verser l'eau filtrĂ©e dans la cocotte. Zeste 1/2 orange avec une rĂąpe amĂ©ricaine pour la finesse 1 pincĂ©e coriandre, cumin et curcuma. Soupe au butternut et aux lentilles corail. Salt and pepper, to taste. Épluchez vos lĂ©gumes et coupez-les en petits morceaux pour une cuisson plus rapide. - 500 g de courge butternut. Instructions DĂ©couvrez la recette de VeloutĂ© butternut Coco Ă  faire en 30 minutes. Cuisine vĂ©gĂ©tarienne A l'approche des jours un peu frais, soupes et potages ont la cote. Choisissez parmi des centaines de recettes de Soupe au potiron, lait de coco, coriandre, recettes qui seront faciles et rapides Ă  cuisiner. Ajouter la courge et le curry, le lait de coco et 500 ml 2 tasses d'eau. Faites dorer l'oignon dans l'huile eu fond de la cuve. Potage, bouillon, veloutĂ©, crĂšme. In a large pot, melt the butter and soften the onion for 10 minutes or until the onion is translucent. Ce veloutĂ© est onctueux Ă  souhait et il est composĂ© de trĂšs peu d'ingrĂ©dients butternut, curry, lait de coco, bouillon. La pĂątisserie, un condensĂ© d'Ă©motions ... S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pĂątisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. Source Tous les goĂ»ts sont chez Barbara par ~Lexibule~. Les faire revenir 5 minutes dans une cocotte dans laquelle vous aurez prĂ©alablement versĂ© 3 c Ă  s d'huile d'olive. jus 1/2 orange. VeloutĂ© de courge butternut simple et rapide, VeloutĂ© courge butternut, potimarron, gingembre, Verrine veloutĂ© de courge et bacon grillĂ©, Retrouvez Marmiton oĂč que vous soyez en tĂ©lĂ©chargeant l'application, Tous droits rĂ©servĂ©s - 1999-2021, Recrutement ● cumin moulu 2 Ă  3 Voici une dĂ©clinaison autour de la courge butternut lait de coco, gingembre et coriandre. Couvrir et cuire de 20 Ă  25 minutes Ă  feu doux-moyen, jusqu'Ă  ce que la courge soit tendre. On se donne rendez-vous dans votre boĂźte mail ! La couper en cubes. Le restaurant d'Ottolenghi est un lieu incontournable a Londres. Soupe de courge . Ajouter, coupĂ©e en dĂ©s, la courge muscade, le lait de coco, le bouillon-cube et du poivre. Poulet Ă  la butternut au lait de coco et au curry. s. sofia_15956520. Ajouter le bouillon de volaille. Dissoudre le cube de bouillon dans un peu d'eau chaude, mĂ©langer au lait de coco et ajouter peu Ă  peu, jusqu'Ă  obtenir la consistance et quantitĂ© desirĂ©e. Quand l'hiver s'Ă©ternise, les veloutĂ©s restent en haut de l'affiche ! Soupe au potiron, lait de coco, coriandre recettes que vous adorerez. Ajouter une touche de piment d'Espelette au moment de servir. Quand l'hiver s'Ă©ternise, les veloutĂ©s restent en haut de l'affiche ! Couvrez de lait de coco et complĂ©tez par de l’eau vous devez juste couvrir les lĂ©gumes et portez Ă  Ă©bullition. Servir avec le yaourt et les pĂ©pins de citrouille. La mĂ©thode Chataigner, ce sont 7 Ă©tapes simples pour atteindre votre poids de forme et le garder longtemps prendre la dĂ©cision de persĂ©vĂ©rer jusqu'Ă  votre objectif ; Devenir expert de votre alimentation ; maĂźtriser vos courses ; ... La meilleure recette de VeloutĂ© de courge butternut au lait de coco et au cari! 1 courge butternut d’environ 2Âœ lbs kilo, coupĂ©e en deux6 gousses d’ail1/2 oignon, finement hachĂ©Un cube de gingembre d’environ 2cm par 2cm, rĂąpĂ©2 c. Ă  thĂ© cc de cari de Madras ou plus, selon vos goĂ»ts2 1/2 tasses 625ml de bouillon de poulet1 pincĂ©e de muscade moi omis1 pincĂ©e de filaments de safran1 boĂźte de lait de coco lĂ©ger ou rĂ©gulier de 400 ml2 c. Ă  soupe d’huile d’oliveSel et poivre finement moulu, au goĂ»t. 1 pincĂ©e de sel et de poivre. Recette VeloutĂ© de carotte et de courge butternut au lait de coco, gingembre et curry. Une celebration de la cuisine et des saveurs des confins de la Mediterranee, avec 100 recettes simplifiees et modernisees de plats typiques du Moyen-Orient. Baissez alors le feu, couvrez la casserole et laissez, Recjan dakar skyscanner
4nov. 2020 - Poulet au curry, lait de coco & curcuma Un peu d'histoire : le curcuma "Épice sacrĂ©e utilisĂ©e lors de rites religieux, mentionnĂ©e dans des textes sanskrits datant de plus de 4000 ans, le curcuma aux vertus colorantes et mĂ©dicinales a probablement Ă©tĂ© cultivĂ© Ă  l’origine en Inde. Les Arabes l’introduiront en Espagne, pendant longtemps seul
La viande, Cuisine du monde 18 Septembre 2014 RĂ©digĂ© par lesrecettesdevirginie et publiĂ© depuis Overblog RĂ©Ă©dition de cette recette aujourd'hui 24 mai 2020. Super recette improvisĂ©e l'autre soir. Toute en goĂ»ts et en lĂ©gĂšretĂ©. Mon fils m'a dit au moins 3 fois "PurĂ©e comme elle est bonne la sauce...". Et le lendemain aussi car il en restait. Comme mon fils a un excellent palais, je ne pouvais que vous donner la recette. Vous pourrez trouver tous les ingrĂ©dients en grande surface, mĂȘme les Ă©pices. Nul besoin d'aller dans une Ă©picerie spĂ©cialisĂ©e. Et puis, elle est fastoche cette recette. Elle rappelle certaines recettes de pays lointains, comme le poulet coco rĂ©unionnais. Alors je ne sais pas si on se croit Ă  la RĂ©union quand on la dĂ©guste, mais en tout cas pas dans le canton de Vaud... Un peu de dĂ©paysement, cela vous dit? Pour 4 personnes PrĂ©paration 20 minutes Cuisson 30 minutes - 600g d'escalopes ou de filets de poulet - huile Ă  rĂŽtir - 1 bonne cĂ s de sucre - sel et poivre - 1 oignon jaune - 2 gousses d'ail - 1 bonne pincĂ©e de cumin en poudre - 1 bonne pincĂ©e de cannelle - 1 pincĂ©e de piment d'Espelette - 1 grosse cĂ c de curcuma - 1 petite cĂ c de gingembre - 1 boĂźte de lait ou de crĂšme de coco de 400ml meilleur qu'en berlingot - 2 tomates - 1 oignon nouveau 1 Couper le poulet en gros dĂ©s. Dans une poĂȘle, faire chauffer un filet d'huile et le faire revenir 5 minutes jusqu'Ă  ce qu'il soit dorĂ©. Saler et poivrer. Saupoudrer de sucre et faire cuire encore 5 minutes en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement pour le caramĂ©liser. RĂ©server dans un rĂ©cipient. 2 Hacher l'oignon jaune et l'ail. Dans la mĂȘme poĂȘle, remettre un peu d'huile et les faire revenir 1 minute Ă  feu moyen. Ajouter les Ă©pices le cumin, la cannelle, le gingembre, le curcuma, le piment. MĂ©langer avec une spatule. Verser le lait de coco. Saler et poivrer. Porter Ă  Ă©bullition puis baisser sur feu doux et laisser mijoter environ 10 minutes. 3 Pendant ce temps, couper les tomates et enlever les pĂ©pins et le jus. Couper en dĂ©s. Ajouter les tomates dans la poĂȘle et laisser cuire encore 10 minutes sur feu doux. 4 Emincer l'oignon nouveau avec les tiges et en rĂ©server un peu pour la dĂ©co. Ajouter le poulet et l'oignon nouveau dans la poĂȘle. Cuire encore 5 minutes. GoĂ»ter et rectifier l'assaisonnement. Vous pouvez ajouter des Ă©pices comme bon vous semble! Servir avec du riz et parsemer d'oignon nouveau rĂ©servĂ©. Partager cet article Pour ĂȘtre informĂ© des derniers articles, inscrivez vous
Sinon j'achÚte tout ce qu'il me faut et je m'entraßne à la maison. Ce soir, j'avais une envie asiatique et deux cuisses de poulet à passer. Dans le frigo, de la citronnelle, des feuilles de kaffir, du lait de coco. La recette était là. J'ai décidé de faire du poulet au Curcuma et au lait de coco. Pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet
22 juin 2009 1 22 /06 /juin /2009 0925 Encore une petite chose simple, vite faite et surtout trĂšs goĂ»teuse comme je les aime, le poulet qu'il ait des ailes ou pas n'est-ce pas VĂ©ro loll se cuisine de milliers de façons diffĂ©rentes et j'adore ça !! Et comme le temps change tjs en Belgique et qu'un jour on sort le bbcue, le lendemain les Ă©charpes cette recette vite faite est trĂšs pratique ... IngrĂ©dients pour 3 Ă  4 personnes 600gr de blancs de poulet ou autres morceaux cuisses, pilons etc 1 poignĂ©e de ciboulette ciselĂ©e fraĂźche ou surgelĂ©e 10cl de lait de coco voir + si vous aimez vraiment et/ou voulez + de sauce 1CS de curcuma en poudre Ă  varier selon votre goĂ»t 2 Ă©chalotes 1 filet de lait concentre non sucrĂ© light ou de crĂšme sel , poivre DĂ©couper le poulet en petits dĂ©s et les mettre dans une poĂȘle anti adhĂ©sive chaude, saupoudrer le curcuma et bien mĂ©langer pour enrober chaque morceau ... laisser cuire Ă  feu moyen 5min en retournant rĂ©guliĂšrement Saler, poivrer et ajouter les Ă©chalotes finement coupĂ©es, laisser cuire en remuant le temps que vos Ă©chalotes soient transparentes Ajouter le lait de coco et le lait concentrĂ© non sucre ou de la crĂšme, couvrir et laisser mijoter Ă  feu doux 20min Rectifier l'assaisonnement et mĂ©langer la ciboulette ciselĂ©e, dresser les assiettes J'ai accompagnĂ© de quenelles de purĂ©e faite maison mais du riz ou de la semoule aurait pu aussi convenir RĂ©galez-vous !! Published by Domicuisine domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard Ajoutezl'oignon. Laissez revenir jusqu’à un dĂ©but de caramĂ©lisation. Ajoutez le cube Ă©miettĂ©, le curry et le curcuma. MĂ©langez. Laissez revenir quelques minutes. Ajoutez les aiguillettes de poulet. MĂ©langez. Laissez revenir le temps de saisir la viande. Ajoutez le raisin sec. Arrosez de lait de coco. Envie de vous Ă©vader un peu ? Testez cette recette thaĂŻ, facile Ă  rĂ©aliser et qu’il est possible de prĂ©parer Ă  l’avance ! Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 cuisses de poulet fermier 2 gousses d’ail 25 g de gingembre frais 2 oignons 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile de tournesol ou d’arachide 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma 10 grains de poivre entiers 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel de mer 1 boite de lait de coco 400g 20 cl de lait 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron vert 2 cougettes Une grosse poignĂ©e de feuilles de coriandre PRÉPARATION Couper les cuisses de poulet en 2 vous pouvez aussi demander Ă  votre volailler de le faire. Hacher l’ail et le gingembre puis Ă©mincer les oignons. Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile Ă  feu assez vif. Ajouter ensuite l’ail, le gingembre et les oignons. Faire cuire l’ensemble environ 2 minutes en prenant soin de bien remuer afin de colorer l’ensemble. Ajouter ensuite le curcuma, le poivre puis faire cuire encore 1 minute, toujours en remuant. Ajouter enfin le poulet et poursuivre la cuisson environ 5 minutes, en faisant attention de ne pas brĂ»ler les aromates. Ensuite, ajouter le lait de coco, le lait et le sel. Porter Ă  Ă©bullition puis baisser le feu et faire cuire le poulet 30 minutes environ, avec un couvercle. Couper les courgettes en gros bĂątonnets et les ajouter au poulet, remettre le couvercle et patienter encore une dizaines de minutes. Enfin, ajouter de la coriandre fraĂźche grossiĂšrement dĂ©coupĂ©e et la cuillĂšre Ă  soupe de citron vert, Ă  la derniĂšre minute. À servir avec du riz thaĂŻ. Si vous aimez que ce soit Ă©picĂ©, vous pouvez ajouter 2 piments sĂ©chĂ©s en mĂȘme temps que les autres Ă©pices curcuma et gingembre. oqnUc. 101 297 213 303 210 186 157 1 193

cuisse de poulet au lait de coco et curcuma